В Роспотребнадзор направлен депутатский запрос с просьбой обратить внимание на плохое питание в бюджетных организациях: школах и больницах. Детей в образовательных организациях, как и пациентов в медучреждениях, кормят с соблюдением норм закона, но вкусовым потребностям пища не отвечает.
В депутатском запросе Роспотребнадзору содержатся конкретные предложения, позволяющие исправить ситуацию с питанием. Одним из них стало введение для школьников «шведского стола», чтобы дети могли выбирать блюда по своему предпочтению. Роспотребнадзору предлагается начать совместно с Минздравом РФ и Минпросвещения России разработать новые технологические карты и меню, принимающие во внимание вкусы современных детей и применяющие щадящие методы приготовления.
Кроме того, при проверках организации питания в учреждениях, получающих питание на основе 44-ФЗ, предлагается оценивать не только безопасность, но и вкус, запах, консистенцию и внешний вид блюд. Также стоит организовать надзор мониторинга уровня пищевых отходов как объективного критерия эффективности работы организатора питания и потребления готовых блюд.
Важено также усилить контроль за бракеражными комиссиями (они ведут первичный контроль блюд в учреждениях), обязать их оценивать вкус еды каждый день и фиксировать результаты. Значимой мерой для улучшения ситуации станет и проведение анонимных опросов учащихся в школах и пациентов в больницах о вкусе еды, чтобы оперативно реагировать на проблемы.
Запрос в Роспотребнадзор направила депутат Госдумы Ирина Филатова. Об этом она сообщает в своем телеграм-канале, отмечая, что в школах и больницах «зачастую кормят «по норме», но есть это невозможно!». Депутат призывает: «Пора прекратить кормить людей чем попало!».
Ранее «Учительская Россия» рассказывала о том, что красноярские школьники и студенты колледжей и техникумов из многодетных семей станут получать бесплатное питание.
Источник: Учительская Россия